开锅放水适量,水开,将魔芋条和鸡块分别放入快速翻炒片刻,捞出备用
用油将葱姜蒜爆香,放入处理好的鸡块翻炒片刻,加入豆瓣酱适量,翻炒片刻
加水适量至刚好淹没鸡块,放入处理好的魔芋和青红椒炖煮,放入盐、味精适量,炖至鸡块和魔芋条熟即可出锅
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