量取新鲜的牛奶
将牛奶、巧克力、50g淡奶油、香草精、糖和一点点盐放入锅中,开小火不断搅拌。糖可以根据个人口味适当增减,不喜甜者也可以不加。
搅拌直至巧克力溶解。(如果巧克力本身较大可以切小块后放入锅中,这样溶解得比较快)
加入红丝绒溶液,根据自己喜好的颜色可以适当增减溶液数量。
将30g奶油和10g糖一起打发。
将打发好的奶油装入裱花袋,挤在红丝绒溶液上,也可以擦一点巧克力碎屑装饰。
上传你做的忘情红丝绒热饮【山姆厨房】