WantingSu
全麦红豆司康
1
人做过这道菜
好吃易做的司康 这次换个口味，全麦+蜜红豆，抹点奶油 再来杯咖灰 美味的刚刚好~~
用料
全麦红豆司康的做法
-
黄油切成0.5cm见方的小颗粒，与面粉、全麦粉、泡打粉、糖和盐混合，搓成有粗糙颗粒感的状态；
-
再加入100g牛奶 快速揉成团(不成团可另外再加20g)，将蜜红豆揉入面团里；
-
面团用保鲜袋装起来，再用擀面杖擀开 约2~3cm厚，然后放入冷冻柜里冷冻20分钟；
-
取出面团 撕开保鲜袋，用模子压出形 放到铺有烤纸的烤盘上(保持间距)，多出的面团回擀 再压出形；
-
烤箱预热200°，司康表面刷一层蛋液/牛奶，中层 烤20分钟左右至表面上色即可。
小贴士
1，加入牛奶后 面团不宜揉太久 成团即可；
2，模子可用司康模或饼干模 或者杯口也可压出形；
3，一次吃不完用保鲜袋扎紧 放入冷冻柜保存，吃时回温再烤热一下；
4，喜欢红豆多一点的可以加到75g
2，模子可用司康模或饼干模 或者杯口也可压出形；
3，一次吃不完用保鲜袋扎紧 放入冷冻柜保存，吃时回温再烤热一下；
4，喜欢红豆多一点的可以加到75g
