蒜香多春鱼

Name: 蒜香多春鱼
Ingredients: 芝麻少许; 多春鱼; 蒜香排骨炸粉一袋(超市有售); 适量盐; 胡椒粉; 料酒; 鸡蛋液

4 人做过这道菜

阳光天使

多春鱼因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名“多春鱼”，有亮发,健脑,益肝,健脾,润肠,养颜护肤的功效。做法也简单，蒜味十足，香脆可口，我们都很喜欢吃呢!

用料

芝麻少许
多春鱼
蒜香排骨炸粉一袋(超市有售)
盐	适量
胡椒粉
料酒
鸡蛋液

蒜香多春鱼的做法

买回来的冰鲜多春鱼收拾干净用盐、胡椒粉、料酒腌一会儿
蒜香排骨炸粉用水调成浓浆，再加少许芝麻待用
将多春鱼一条条放入用鸡蛋液里再裹上蒜香排骨炸粉浓浆
蘸匀后放入九成沸的油锅里炸，两面炸至金黄出锅

小贴士

清洗时不要把多春鱼的肚弄破，不然鱼子就掉下了，而且炸鱼时鱼子还弹到到处都是。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-10-09 15:21:20

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