鸡蛋果蛋糕

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妈妈在小伙伴田里拿的鸡蛋果…太多吃不来…这个自我感觉这样吃会好干!可是它好香滑…所以想用来做蛋糕!味道不错!口感很好…

用料  

鸡蛋 5个
鸡蛋果(小的)取肉 2个
低粉 80g
60g
砂糖 蛋黄25+蛋白50g
60g
柠檬汁 两滴(可不加)
塔塔粉 1g(蛋白打发可不加)

鸡蛋果蛋糕的做法  

  1. 这就是鸡蛋果

    鸡蛋果蛋糕的做法 步骤1
  2. 取肉压烂

    鸡蛋果蛋糕的做法 步骤2
  3. 量好材料

    鸡蛋果蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋黄+砂糖25g+油+奶+鸡蛋果+低粉…按这样顺序每样搅拌,放了低粉后轻轻混合用密点的容器隔渣…因为鸡蛋果有渣…这样隔一次会细腻点…

  5. 蛋白分三次打发

  6. 蛋黄和蛋白分两次混合搅拌均匀

  7. 放入容器…震几下…然后让空气跑出来

  8. 放入烤箱…150度…大概40分钟每个烤箱的温度不同!我用长帝Gu30,你们自己拿捏…

    鸡蛋果蛋糕的做法 步骤8
  9. 超容易脱模…这个Tiffany蓝的中空模好漂亮!需要的话可以分享给你们…或者制造过程中有什么不明白的可以加我微信:15913389206…超级乐意分享…

    鸡蛋果蛋糕的做法 步骤9

小贴士

我这个加了点葡萄干…喜欢的也可以随意放点

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该菜谱发布于 2015-11-17 00:48:47
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