干锅羊肉
8.5
综合评分
26
人做过这道菜
Summer薄荷
用料
干锅羊肉的做法
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羊腿肉洗净入冷水煮沸，倒出
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倒出的肉用冷水冲洗干净备用
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锅内放少油爆香姜蒜
倒入羊肉翻炒
放淀粉翻炒，接着放生抽
老抽、料酒和白糖（少量）
加水没过羊肉 -
把炒好的羊肉移到
压力锅内放香料包
先大火烧开后小火
慢炖至少20分钟
左右 -
锅内再放少量油把切好的
芹菜大蒜放锅里炒一下
倒入焖炖好的羊肉
（注意不要把水也倒进去）
只需要少量羊肉汤
一起快炒，调味好即可出锅！
小贴士
过程比较繁杂，时间也挺长的！
注意的就是压力锅慢炖的过程，如果你的羊肉切得比较小或者比较大自行掌握炖煮的时间。
注意的就是压力锅慢炖的过程，如果你的羊肉切得比较小或者比较大自行掌握炖煮的时间。
