林小小雨
香菇土豆鸡胸焖饭
7.3
综合评分
31
人做过这道菜
上班族快手焖饭，简单、营养、美味～
提前一晚腌制好鸡胸肉，泡发干香菇，第二天早上起来切香菇片、土豆丁，然后翻炒材料就可以迅速焖饭了～
提前一晚腌制好鸡胸肉，泡发干香菇，第二天早上起来切香菇片、土豆丁，然后翻炒材料就可以迅速焖饭了～
用料
香菇土豆鸡胸焖饭的做法
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用刀背拍松整块鸡胸肉，然后切丁，放盐、生粉、黑胡椒粉、料酒和生抽腌制。
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土豆切丁。干香菇泡发后切片。泡香菇的水要留着焖饭。
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淘洗大米，沥干水分待用。
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热锅下油，爆炒鸡胸肉至颜色焦黄，然后下香菇片和土豆丁一起翻炒，待土豆丁微焦，下盐、生抽、老抽调味、上色。接着加入淘洗干净的大米一起翻炒一会，最后把所有材料和泡发香菇的水放进电饭锅，按下精煮模式，开始焖饭。
