腌糖蒜
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
馋嘴猫默默
去吃阳坊涮肉的人一定吃过他们那儿的糖蒜！酸甜爽口，不像超市里的糖蒜那么咸。蒜的辣气被醋洗去，留下爽脆；糖的甜蜜又将醋的酸涩融化，使人停不了口。
这样的美味咋做出来的？难不难？馋嘴猫孙小默手把手教你～
这样的美味咋做出来的？难不难？馋嘴猫孙小默手把手教你～
用料
腌糖蒜的做法
小贴士
选材：
蒜：一定要用春天的新蒜，紫皮为佳，不要太大，表皮不能太干。选择时选取外皮层数多的蒜，里面水分足更新鲜。
米醋：普通的米醋就可以，用量多
容器：玻璃或瓷罐最佳，要容量大，瓶口小的（为了腌糖蒜，我家特意吃掉了一瓶黄桃罐头，哦耶）
清洗蒜时要冲洗不要浸泡，水渗到蒜里面就不脆了。
蒜：一定要用春天的新蒜，紫皮为佳，不要太大，表皮不能太干。选择时选取外皮层数多的蒜，里面水分足更新鲜。
米醋：普通的米醋就可以，用量多
容器：玻璃或瓷罐最佳，要容量大，瓶口小的（为了腌糖蒜，我家特意吃掉了一瓶黄桃罐头，哦耶）
清洗蒜时要冲洗不要浸泡，水渗到蒜里面就不脆了。
