1，瘦肉切块丢进高压锅。
放入八角，香叶，冰糖，五香粉，鲜味酱油，加入清水没过肉，高压锅上汽后中小火40分钟，注意观察水有没烧干。压好开盖，收干汤汁。
除香料取出瘦肉，用擀面杖捶碎肉块。
捶一会用筷子把底下的翻上来再捶捶，均匀捶松。
倒入锅中，小火慢慢烤，用铲子把没捶碎的肉再压一压，一会会翻一翻，烤均匀。
干湿程度随您喜好。
凉了装起来。可密封装好丢冰箱保鲜层，需要时拿出来，搭配稀饭，做点肉松饼干，肉松面包都是不错的选择。
上传你做的肉松
青柠味儿
