鸡蛋洗干净,凉水入锅煮熟,然后均匀的敲碎外壳
锅内加水,水量没过鸡蛋就可以,然后放入姜片,八角,桂皮,干辣椒,香叶,花椒,小茴香,茶叶,汤汁出味后加入冰糖,生抽,老抽,白酒。
把敲好的鸡蛋放入汤汁中,煮20分钟,想要入味可以在浸泡一段时间就可以吃了。
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