小寒滋补靓汤
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人做过这道菜
女泽十月
小寒已经登场,气温陡然直降。 防寒要记心上,保暖很是应当。 笑对雨雪风霜,心情保持欢畅。 多喝滋补靓汤,身体永远健康。 愿你小寒快乐绽放。
用料
| 土母鸡一只、大葱、生姜、党参、当归、黄芪、红枣、莲子、枸杞、薏米、百合 |
小寒滋补靓汤的做法
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土鸡飞水待用，红枣、莲子、枸杞不用泡，洗干净即可。
将薏米、百合、黄芪、党参、当归清水冲洗，然后泡30分钟备用。
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把所有食材一同放入土砂锅中，一次加够清水，大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时左右后加入适量食盐调味即可。
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成品
小贴士
煲汤的时候，盐要最后放，这样肉质不会老，汤的口感好。飞水:就是用清水烧开3-5分钟，捞出待用，主要是去除肉的腥味和血水。
这款汤尝过一个字鲜！还有淡淡的药材味道。
这款汤尝过一个字鲜！还有淡淡的药材味道。
