咖喱咸酥饼干

4 人做过这道菜
原方子来自《孟老师的100道手工饼干》,喜欢她的方子,特分享在下厨房,但我选择用玉米油,虽然风味有减但却增加健康系数,而且对于减脂的人来说,还是玉米油相对好点吧。喜欢咖喱的朋友可以尝试哦,出炉后满满的咖喱香,体验不一样的饼干味!

用料  

低筋面粉 150g
糖粉 20g
咖喱粉 10g
1/4小勺
玉米油 35g(原方子:黄油50g)
鲜奶 30g-40g(原方子是20g)
蛋黄 35g
熟的黑白芝麻 30g

咖喱咸酥饼干的做法  

  1. 低粉,糖粉,咖喱粉过筛,加入玉米油、盐,搓成松散状

  2. 将鲜奶,黑白芝麻,蛋黄加入1中,用手抓成均匀的“面团”

  3. 将面团用保鲜膜包好,擀成0.7cm左右的片状,入冰箱冷藏1-2小时。

  4. 最后用自己喜欢的模子去印图案。烤箱预热,上火170度,下火150度,烤20分钟左右。

小贴士

如果面团过于松散可以适当添加牛奶,直至成团。至于烤箱温度,看自己个人烤箱调节,没有上下管控温的,直接170度,中层,15-18分钟,自己把控。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

咖喱咸酥饼干相关分类

该菜谱发布于 2015-11-17 15:43:14
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咖喱咸酥饼干的答疑

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