朴素得只有面粉味的面包

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双十一凑热闹买了一个一百多块的面包机,面包就是面粉酵母和时间的成果,一千多和一百多中间隔了逼格和方子,

用料  

金像高筋面粉 240克
牛奶 100ml
鸡蛋 一个
橄榄油 两大勺
2g
26g
安琪酵母 2g

朴素得只有面粉味的面包的做法  

  1. 面包机里,先放牛奶,鸡蛋,盐放一角,糖放另外一角

  2. 然后放橄榄油,面粉,面粉中间挖坑放酵母

  3. 单独揉面的程序进行二十分钟左右,视面包机而定

  4. 然后开始自动面包程序即可

小贴士

贴士两条,第一,揉面一定要充分,液体宁可少,不要多。第二,可以用黄油代替橄榄油,但是黄油一定一定要后面再放,黄油会影响起筋效果,黄油放的时间是面包程序揉面发面结束,切记。
 

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该菜谱发布于 2015-11-17 17:46:03
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