椰奶可可南瓜扣儿

1 人做过这道菜
想用应景儿的食材做道小甜品,当然依然是低油低糖哦。这样偶就可以胃所欲味了。
喜酥勿看,不喜勿喷
偶只是做偶自己想做滴
仅此而己

用料  

带皮南瓜泥 110g
低粉 70g
奶粉 15g
可可粉 15g
椰蓉 10g
玉米油 5g
蔓越莓干 15g

椰奶可可南瓜扣儿的做法  

  1. 将椰蓉,玉米油,蔓越莓干放入南瓜泥中,拌匀

  2. 将其余的粉粉食材混合均匀后过筛入1中,用刮刀切拌均匀。
    烤箱200度预热

  3. 此时面团重量为240g

  4. 把面团平均分成20个,每个重12g。滚圆,摆盘

  5. 用勺背沾水,将面团压扁。

  6. 用170度,烤20分

小贴士

1:我觉得南瓜皮也有营养,丢了怪可惜的,不喜欢的亲可以削去,总量够就行了
2:因几乎无油,每次按压前勺背都要沾水
3:由于不同南瓜含水量的不同,粉粉的量需要自行调整,太干了添点油或水,太粘了添点粉粉
4:温度和时间请按各家烤箱脾性灵活调整
5:也可在表面进行装饰,偶懒啦

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

椰奶可可南瓜扣儿相关分类

该菜谱发布于 2015-11-17 19:17:40
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椰奶可可南瓜扣儿的答疑

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