烤箱预热到180度,薄荷去茎留下叶片。羊肉用盐和黑胡椒调味;
大煎锅大火加热,倒入橄榄油,将羊肉煎至表面变色;
将羊肉放入烤盘里(烤盘要大一点),将芥末酱抹在羊肉上,加入酱油,伍斯特辣酱和水;
取一半的薄荷叶铺在羊肉上,用铝箔封住烤盘;烤三个小时,中间可以取出翻面;
剩下的薄荷切碎,吃的时候撒上薄荷碎即可。
上传你做的【山姆厨房】薄荷芥末烤小羊肉