双层翻糖生日蛋糕

第一次做生日蛋糕来庆祝他第一个生日。不想送重金的礼物，傻傻的他不甚知晓；不做清淡的裱花，小小的他不会吃多。只愿他周岁快乐，此生久悦。
  蛋糕是参照小嶋老师的海绵蛋糕的做法，不爱吃甜的，所以减了很多糖，也没加水饴和蜂蜜，所以有点干。好在按照CakeTalkme的做法用意式奶油霜弥补了口感偏干的缺点。我做了一个6寸一个8寸，最后摆盘时发现小动物没地方放，所以将上边6寸的蛋糕向后移动些。为了让蛋糕更高，同时也不想吃太多的黄油我在6寸的蛋糕里加了蜜豆，8寸的蛋糕只摸了奶油霜。黄油更香，色拉油或橄榄油口感稍差。时间仓促，很多步骤没有拍。