酸辣凤爪

Name: 酸辣凤爪
Ingredients: 500鸡爪; 5个辣椒; 一小块姜; 1个蒜头; 酱油; 1/3陈醋; 盐; 糖; 花生油; 胡椒粉

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鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
酱油：升压、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

用料

将鸡脚泡洗干净
蒜切小粒
辣椒切小块
烧开水，加入姜盐酒，把鸡脚放进去煮8到10分钟
大约10分钟左右，捞出来过凉开水，反复过两三次，洗掉胶原蛋白，这样鸡脚才脆，沥干水分，然后准备调料：盐糖醋，酱油花生油芝麻油，辣椒，胡椒粉，一起拌匀腌制几小时后入味即可！

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该菜谱发布于 2015-11-18 17:01:18

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