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超级下饭菜

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mandy211的厨房  mandy211
记得10多年前阿姨煮的一道菜，汇聚酸甜香辣超级开胃，领我一吃难忘，后来凭着记忆把这道菜做出来了，连我家那位都说好吃。

用料  

茄子 2条
尖椒 2-3只
泡发香菇 5-6颗
番茄 2个
猪肉 100g

超级下饭菜的做法  

  1. 把茄子切开两瓣，在皮的那边下刀切十字，但不要切断，其他材料全部切丁

    超级下饭菜的做法 步骤1

  2. 猪肉切成丁，辣椒喜欢辣点就不用去核，切成丁

    超级下饭菜的做法 步骤2

  3. 锅里倒油，把茄子两面都煎一下，然后盛出来备用

    超级下饭菜的做法 步骤3

  4. 再倒点油，把其他的材料全都下锅爆炒

    超级下饭菜的做法 步骤4

  5. 把茄子倒进去，放盐，酱油，白糖，加适量的水，盖上锅盖，炆到茄子熟透散开一丁丁的

    超级下饭菜的做法 步骤5

  6. 最后放入鸡精，盛出撒上葱花

    超级下饭菜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-11-18 17:52:41
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