1、糯米浸泡两小时,放入一勺老抽,鸡精,腊肉,按个人要求可放(青豆玉米,我还放了点腌制过的肉粒,就是大肉粽里面那种肉)。
2、咸鸭蛋头上磕一下,剥五分之一的蛋壳掉,倒掉蛋白,蛋黄自己会留在蛋壳内的。 用小勺子或筷子把拌好的糯米料灌进去。灌到九分满就行了。
大碗里面垫一块湿的百洁布,麻上糯米蛋,电饭锅内胆放适量清水,把大碗放进电饭锅内胆中。蒸30分钟就行
上传你做的糯米蛋