糯米蛋

8.1 综合评分
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最近风靡小吃界的糯米蛋

用料  

生咸鸭蛋 十只
糯米 500g
青豆玉米 200g
腊肠 1根

糯米蛋的做法  

  1. 1、糯米浸泡两小时,放入一勺老抽,鸡精,腊肉,按个人要求可放(青豆玉米,我还放了点腌制过的肉粒,就是大肉粽里面那种肉)。       

    糯米蛋的做法 步骤1
  2. 2、咸鸭蛋头上磕一下,剥五分之一的蛋壳掉,倒掉蛋白,蛋黄自己会留在蛋壳内的。 用小勺子或筷子把拌好的糯米料灌进去。灌到九分满就行了。             

    糯米蛋的做法 步骤2
  3. 大碗里面垫一块湿的百洁布,麻上糯米蛋,电饭锅内胆放适量清水,把大碗放进电饭锅内胆中。蒸30分钟就行

    糯米蛋的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2015-11-18 19:22:27
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