自制香辣萝卜干

8.4 综合评分
35 人做过这道菜
米饭杀手,又香又辣,嚼起来嘎嘣脆,吃胖了别怪我!

用料  

白萝卜 1个
少许
干辣椒面 随意
花椒粉 随意

自制香辣萝卜干的做法  

  1. 白萝卜洗净,不用去皮,切成条,撒点盐抓匀,静置半小时。

    自制香辣萝卜干的做法 步骤1
  2. 沥干水,把萝卜条铺在晒笠或者大不锈钢托盘里,放在太阳下暴晒2-3天,可以看到萝卜干被晒掉了70%的水份。

    自制香辣萝卜干的做法 步骤2
  3. 洗干净,晾干。

    自制香辣萝卜干的做法 步骤3
  4. 戴上手套,装入容器,撒花椒粉、辣椒面,抓匀。全部一起倒入密封盒,抖两下,放入冰箱,腌制3天即可。

    自制香辣萝卜干的做法 步骤4

小贴士

日晒的时间根据气候情况适当调整

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该菜谱发布于 2015-11-19 10:36:28
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