简易双皮奶
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人做过这道菜
bababebun
省掉了一个麻烦的步骤 但是蒸出来的效果依旧是duangduang～～的 嫩嫩滑滑 材料也简单的不要不要的 超级快手de～
用料
简易双皮奶的做法
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材料很简单吧 先把材料都准备好 蒸锅上烧开水
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蛋清与蛋黄分离 蛋清放入大碗 蛋黄放一旁备用
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将牛奶砂糖加入蛋清
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用蛋抽搅拌 不用过分搅拌 搅拌至糖融化即可
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过筛一下 去掉蛋筋大泡泡
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然后倒入小碗里面
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有泡泡的地方要用牙签挑掉哦 这样蒸出来才会光滑
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包上保鲜膜
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在保鲜膜上用牙签戳几个洞洞
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上蒸锅 大火蒸10分钟 熄火后在锅里在焖十分钟 就可以出锅了
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可以加这种蜜豆 口感会更好 嘻嘻
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是不是很简单 表面很平整 嫩嫩的 大家快来交作业吧～
小贴士
过筛一下 去掉蛋筋和大泡泡
