茨菇洗净切片,豆腐切块,葱切段,姜切片
热锅热油,放入葱段和姜片爆香后,放入茨菇翻炒几下,加入生抽、盐、糖,翻炒至均匀上色
加入足量清水,以刚刚没过茨菇为宜,大火烧开后转小火
待水量减少至一半时,放入豆腐,继续小火焖
用筷子戳茨菇,如果能轻松的戳一个洞,就表示已经熟了,大火收汁即可出锅。
上传你做的茨菇烧豆腐