小熹版热香饼~无泡打粉版哦!

4 人做过这道菜
非常非常感谢小熹,找了好久,终于找到她的无泡打粉版本的热香饼!!!婴幼儿也可以吃哦!超赞的!(不知道怎么链接小熹的版本,实在很抱歉丫!)

用料  

低筋粉 175
鸡蛋(选大点 带壳) 180g
白砂糖 30-35g
植物油(无气味的油、玉米油) 15g
牛奶 170ml
柠檬汁 五滴左右

小熹版热香饼~无泡打粉版哦!的做法  

  1. 黄白蛋黄分离,各一个盆。

  2. 蛋黄➕牛奶➕低筋面粉(筛过)备用。

  3. 蛋白➕柠檬汁打至鱼眼泡,➕糖打至大弯勾

  4. 直接用打蛋白的电动器将蛋黄混合物搅拌均匀。

  5. 将1/3的蛋白混入蛋黄液中搅拌均匀,将剩下的蛋白蛋黄液混合均匀。

  6. 不粘锅不放油、不放油、不放油~烧烧热一下,小火煎到图片这个模样就可以翻了。在此之前,请勿心急,不然剁手!!!

    小熹版热香饼~无泡打粉版哦!的做法 步骤6
  7. 家里有娃的童鞋,还可以用饼干模具创意一下哦!

    小熹版热香饼~无泡打粉版哦!的做法 步骤7
  8. 小小的一块,小盆友一次吃一块。

    小熹版热香饼~无泡打粉版哦!的做法 步骤8

小贴士

我用的是很普通,超市买的平底锅!切记小火小火哦!!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-11-19 15:05:46
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