黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸,这些成分有非常好的补脑效果,能滋养脑细胞,增强脑功能。
黑芝麻(学名:Semen Sesami Nigrum)为胡麻科芝麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
以上资料均是百度来的,只知道少量杂食较好,因此创建这个食谱,希望大家喜欢!
用料
黑米核桃芝麻露(料理机版)的做法
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准备好黑米、核桃仁、黑芝麻,将各种材料洗净备用!
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我是昨天晩上准备的,将所有材料放入电炖锅中,定时炖煮!
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早上起床后将炖好的汤水晾凉到手温(我的料理机只能承受60度的温度),然后倒入料理机内打碎!
早晨时间太宝贵,忘拍照了。䃼张料理机照片充数!
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我是有倒回锅内重新煮开!装瓶开喝!
小贴士
1、黑米、核桃仁、黑芝麻,各种材料的配比自行调整,没有硬性规定。
2、喜欢口感细腻的多打磨一会儿,也可以过滤,但我没有过滤,有膳食纤维!