水木琬
回锅肉
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人做过这道菜
六伯的女盆友特地给我带来成都据说是最好的豆瓣酱，因为今年过年时她用这种豆瓣酱做了个川味的酱牛肉，味道巴适得很！
这里得说明一下：伯母去世以后，六伯孤单一人，认识了现在的这位阿姨，我们都很替他高兴。祝他俩老年过得开心快乐！
这里得说明一下：伯母去世以后，六伯孤单一人，认识了现在的这位阿姨，我们都很替他高兴。祝他俩老年过得开心快乐！
用料
回锅肉的做法
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一、五花肉洗净整块放入锅里，加盐，一粒八角，老姜，煮熟，取出放凉，切薄片备用。
二、青蒜，芹菜，辣椒切段，豆瓣酱稍微剁碎。
三、炒锅烧热放少量油，倒入五花肉炒到表皮有的焦黄，放入豆瓣酱，白糖、少许盐，炒匀，最后放芹菜青蒜辣椒翻炒熟淋生抽即可出锅。
