红糖燕麦饼干

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用料  

猪油 50克
无盐黄油 50克
红糖 25克
鸡蛋液 31克
即食燕麦片 25克
小苏打 1克
低筋面粉 80
装饰材料:
即食燕麦片 适量
工具:
搅拌器
网筛
刮板
电子秤

红糖燕麦饼干的做法  

  1. 猪油,软化无盐黄油,红糖放入容器中混合,打发至呈现绒毛状

    红糖燕麦饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入鸡蛋液拌均匀。

    红糖燕麦饼干的做法 步骤2
  3. 再加入燕麦片拌均匀

    红糖燕麦饼干的做法 步骤3
  4. 将小苏打粉和低筋面粉混合过筛加入拌均的面糊,以压拌折叠的方式拌匀成面团

    红糖燕麦饼干的做法 步骤4
  5. 将面团常温松弛15分钟

    红糖燕麦饼干的做法 步骤5
  6. 将松弛好的面团分割成20克一个剂子,将每个剂子搓圆

    红糖燕麦饼干的做法 步骤6
  7. 再将圆球均匀地粘上燕麦片

    红糖燕麦饼干的做法 步骤7
  8. 烤盘铺上铝纸,排入烤盘,用手压成约1厘米的圆片。入烤箱以上火190度,下火150度烤约20分钟即可

    红糖燕麦饼干的做法 步骤8
  9. 装盘

    红糖燕麦饼干的做法 步骤9

小贴士

成品11个

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该菜谱发布于 2015-11-19 20:37:53
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