草等花开
玛德琳（甜甜圈版）
9.0
综合评分
9
人做过这道菜
用料
玛德琳（甜甜圈版）的做法
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黄油融化成液体
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取一容器，放入鸡蛋、白砂糖、枫糖（或蜂蜜），搅拌融合
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加入柠檬皮屑，几滴柠檬汁
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放入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，再放入融化的黄油，拌至融合
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放入冰箱冷藏（不是冷冻）1小时
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冷藏好的面糊稍微回温下，放入裱花袋，剪一个小口子，挤入模具
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烤箱180度预热好，中下层，上下火，15-17分钟，烤好趁热脱模。
小贴士
1、没有枫糖浆或蜂蜜的，可以替换成20g白砂糖，觉得不够甜的亲，可以适量再加点
2、彩味家的模具超级不沾，直接脱模，如果亲的模具没有那么不沾，可以抹点软化的黄油，帮助顺利脱模
3、柠檬皮屑和柠檬汁是起到解腻的作用，刮皮屑注意先用盐水泡一下柠檬，擦干后刨柠檬表皮黄色部分，如果刨到白色部分会发苦哦
2、彩味家的模具超级不沾，直接脱模，如果亲的模具没有那么不沾，可以抹点软化的黄油，帮助顺利脱模
3、柠檬皮屑和柠檬汁是起到解腻的作用，刮皮屑注意先用盐水泡一下柠檬，擦干后刨柠檬表皮黄色部分，如果刨到白色部分会发苦哦
