Commie
披萨饼皮
7.5
综合评分
50
人做过这道菜
中筋无油版，做法简单。这里直接按32L烤箱的托盘尺寸来做的，可根据自己的烤箱托盘尺寸或其他模具调整配料量。
用料
披萨饼皮的做法
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所有材料混合，揉成一个光滑的面团。
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将面团放入烤箱，发酵模式，直到面团大小变为原来的两倍大小。
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取出发酵好的面团，继续揉，直到面团内的气体排出，擀成烤箱托盘大小，尽量薄一些，以铺满整个烤盘，并将周围面皮卷起(注意:这里卷边时要压的牢一些，不然烤制后的饼边会翘起！)，最后用叉在饼皮上戳上洞。
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烤箱200℃预热，200℃烤制10分钟，取出放凉就可以使用了，若不是当天使用，可以放进冰箱冷冻。
小贴士
注意卷边时压牢一些哟！
