先将鲜蘑菇洗干净,凉干水。
切片,锅里倒入油,放生姜丝爆炒。{不要放水}
爆炒,煮,煸至蘑菇汁出成这样停火。
等稍微放凉一点,用搞拌机搞至细滑。
点火盖上锅盖再重煮。{最好用不粘锅}
直到收汁打开锅盖,加油不停的翻炒,{分三次加油}
炒至如图,翻炒开时见到出油即可。
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