蘑菇酱

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蘑菇:性味:微寒,性凉,味甘,入肝,胃经.
    归经:入肝,胃.
    功效:一:益气开胃,久病虚羸及老人小儿体弱者;二:托痘疹;三:抗癌;四:降血糖。五:与葱白儿同食可以促进血液循环。适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。
主治:传染性肝炎,小儿麻疹透发不快。
   煮好的蘑菇酱味道鲜美,可敌味精之类的东西。鲜味的蘑菇酱可用来夹面包,饼干,煮菜汤,汤面,捞面,小孩子拌饭等等。

用料  

鲜蘑菇 4斤
30克
植物油 400克
六月鲜酱油 50克
姜丝 40克

蘑菇酱的做法  

  1. 先将鲜蘑菇洗干净,凉干水。

    蘑菇酱的做法 步骤1
  2. 切片,锅里倒入油,放生姜丝爆炒。{不要放水}

    蘑菇酱的做法 步骤2
  3. 爆炒,煮,煸至蘑菇汁出成这样停火。

    蘑菇酱的做法 步骤3
  4. 等稍微放凉一点,用搞拌机搞至细滑。

    蘑菇酱的做法 步骤4
  5. 点火盖上锅盖再重煮。{最好用不粘锅}

    蘑菇酱的做法 步骤5
  6. 直到收汁打开锅盖,加油不停的翻炒,{分三次加油}

    蘑菇酱的做法 步骤6
  7. 炒至如图,翻炒开时见到出油即可。

    蘑菇酱的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2015-11-20 18:44:51
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