除了盐和黄油,放进面包机,松下104,一个饺子皮15分钟程序。之后,盖上面包机的盖子,让面团休息15分钟。
放盐和黄油,继续1个饺子皮程序,揉出膜。
发酵1个小时,发到2倍大。(冬天,我放在电暖气上发酵。) 图为发酵之前
拿出排气,分割,滚圆,休息15分钟。我用的兔子家的布朗尼6连模具,再加两个大的磅蛋糕模具,50g一个小的,150g一个大的。也可以换成一个450g的吐司模具
擀开,放上蔓越莓(其实放什么都行啊~~),卷起,放在模具里。
二发,冬天放在烤箱里,1个小时,两倍大。
170度,15分钟。
上传你做的淡奶杏仁小餐包