蔓越莓饼干

拿出黄油，等待软化。

将蔓越莓切到非常碎。一定要非常碎，不然后期切饼干的时候不好切。

软化好的黄油，加入糖粉，搅拌均匀。

加入30ml全蛋液，搅拌均匀。

低筋面粉过筛加入，可以分多次搅拌。

加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。

拿饼干模具，上面铺上保鲜膜，把蔓越莓饼干压入模具中，压实（但是不要太紧实了，不然后面不好拿出来。）

将饼干放入冰箱冷冻1.5小时。

烤箱预热180°，10分钟。

在烤盘上铺上油纸。拿出饼干进行切片，薄厚相当，（烤出来的饼干颜色比较好看，相对统一。）

饼干平铺在烤盘上，烤箱180度20分钟。