芒果慕斯蛋糕（六寸）

烧开水。一会进行黄油隔水加热。

用料理机把消化饼干打碎，打成粉最好啦。
没有料理机的装进厚一点的保鲜袋，碾碎。

黄油隔水加热，全部变成液体后。和消化饼干碎搅拌均匀。铺在蛋糕模底，压实，放冰箱冷藏。

取200g芒果，用料理机打成泥，加吉利丁粉12g

用最小火加热芒果泥，不断搅拌，直至溶解，不要沸腾了。

淡奶油从冰箱拿出来，开瓶前摇晃均匀。然后倒出，加糖粉，电动打蛋器高速打发。直到淡奶油出现明显纹路。

混合淡奶油和芒果液，搅拌均匀。

慕斯液倒入蛋糕模，中间可以加芒果粒（不要切大块，不然到时候切蛋糕不好切）。冷藏4小时，就可以吃啦。