1.用刀把小鸡腿割开,鸡腿用生粉、糖、酱油、姜丝腌制十五分钟。
2.切好葱,香菜,辣椒备用。3.大火加热,放油加入葱头,加入鸡腿,转中火,煎至金黄色。4.白开水加入糖溶解,加入适量的酱油。淹没鸡腿,小火焖10分钟。5.最后加入葱,香菜,辣椒,少许五香粉收汁。
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