将红萝卜、胡萝卜和土豆洗净擦成丝，红萝卜和胡萝卜焯水后拧干水分。
三种丝混合，加入所有材料搅拌，如果太干可加入适量水，将面糊调成刚好可以用筷子夹起来的粘稠度。
油烧至六成热，放入丸子炸至金黄色捞出。
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