蒋三寻
肉丝什锦炒面
8.9
综合评分
9
人做过这道菜
用料
肉丝什锦炒面的做法
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面条煮个八分熟，捞出泡冷水备用（冷水能让面条更劲道）；
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猪肉切丝，加适量盐和老抽，腌制入味；
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青菜和胡萝卜洗净切成丝，大蒜切块；
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锅里放油，中火炒熟猪肉丝备用；
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加入青菜、胡萝卜翻炒，蔬菜变软后加入面条；
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加适量盐、老抽，翻炒均匀；
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煎两个六分熟的鸡蛋；
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鸡蛋盖在面条上，半熟的蛋液裹着面条入口，好吃的嗷嗷叫！
