五香兔腿肉

2 人做过这道菜

用料  

兔腿肉 3到4个
大葱,白砂糖 各5克
八角,丁香,桂皮 各2克
花椒,酱油,五香粉 适量
适量
料酒 25克
3克

五香兔腿肉的做法  

  1. 把兔腿放入清水中浸泡俩小时,取出后再用清水洗净,沥干后用盐和花椒混合抹均匀涂抹在兔腿上腌制12小时。

    五香兔腿肉的做法 步骤1
  2. 净锅倒入适量水后将兔腿放入,烧开后撇去浮沫

    五香兔腿肉的做法 步骤2
  3. 倒入酱油,放入白糖葱姜和各种调料。大火烧开后转小火炖一小时左右至兔肉熟软。

    五香兔腿肉的做法 步骤3
  4. 将兔腿取出放凉。

    五香兔腿肉的做法 步骤4
  5. 将兔腿撕成大片后倒入适量麻油和切碎的蒜粒搅拌均匀后即可食用。

    五香兔腿肉的做法 步骤5

小贴士

兔腿一定要先用清水泡俩小时后才可制作,因为这样可以去腥。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-21 17:25:05
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五香兔腿肉的答疑

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