简单版干煸四季豆

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因为懒,没有弄肉末,简单爆炒味道一样好!这道菜重点在于炸的火候,先大火炸至微干,再小火炸熟,爆炒时间要短,迅速出锅。

用料  

四季豆 500克
葱、姜,蒜片
干辣椒
榄菜
酱油
料酒

简单版干煸四季豆的做法  

  1. 锅内倒油烧热,放入四季豆大火炸至6成熟,改小火炸透。

    简单版干煸四季豆的做法 步骤1
  2. 盛出备用

    简单版干煸四季豆的做法 步骤2
  3. 锅内留少许油,爆香调料,倒入炸好的四季豆,放入酱油、料酒,油。

    简单版干煸四季豆的做法 步骤3
  4. 略加翻炒后出锅。

    简单版干煸四季豆的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2015-11-21 19:07:31
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