土豆切块,放入锅中煎至表面金黄,取出备用
放入事先腌好的排骨(用酱油和糖腌制十五分钟),炒到没红色,断生
加入炒好的土豆,翻炒均匀
加入生水,略盖过食材,加酱油,开大火,等水沸之后转小火,盖上锅盖,闷十五分钟。
最后开大火收汁,无需再添加调味料,取出即可。
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