面包机牛奶蜜豆馒头

除蜜豆所有材料放入面包机，按imix揉面程序，结束后选择菜单18米酒发酵程序，发至两倍大，用手指沾面粉戳一个洞，不回缩，不塌陷就发酵好了！

再启动imix一次结束后，加少许干面粉手再揉3到五分钟即可！

将面团搓成长条，切成大小均等的稷子，整形好包入适量的蜜豆，收好底口！放入笼屉二次发酵至比原来大一圈就可以了！冬天可以把蒸锅水烧热，关火后把笼屉放入锅上盖盖发酵！

最后冷水上锅蒸馒头，开大火烧开后转中火蒸15分钟，关火，虚蒸2分钟迅速揭开锅盖不要让水蒸气滴到馒头上了，不然就会有大坑！