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苏式鲜肉月饼

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kevin_mama的厨房  kevin_mama
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用料  

猪肉 250g
料酒 适量
老抽 1勺
生抽 2勺
姜片 适量
盐 适量
糖 适量
麻油 适量

苏式鲜肉月饼的做法  

  1. 1酥皮
    面粉200g 糖20g 水 90g 油50~60g
    揉完醒15分钟
    2油酥
    面粉 180g 油70~80g
    揉匀

  2. 酥皮 油酥分别分成20份左右 酥皮包油酥  擀长卷起 醒10分钟

  3. 再擀长 卷起

  4. 最后擀圆包入肉馅 涂蛋黄 撒芝麻 入烤箱180度 30分钟左右

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的苏式鲜肉月饼

 

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该菜谱发布于 2015-11-21 20:32:34
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