大理石纹饼干

2 人做过这道菜
无蛋,好吃的不要不要的

用料  

大理石纹饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,用手戳一个洞就是软化了,不要加热成液体

  2. 软化好的黄油加细砂糖打发,随便打打就好,然后分两到三次加牛奶,继续打,每次等牛奶与黄油充分融合后再加。

  3. 筛入低筋粉到步骤2中,用刮刀拌匀无干粉,以切的方式拌,别太使劲拌到面粉起筋,那样烤出来不酥脆,没有干粉就行

  4. 拌好的面团分成两个,一个里面加可可粉揉合成可可面团,一个面团里面加玉米淀粉和奶粉揉合,然后两个大面团搓成一个长条,跟拧麻花似得拧在一起,反复来五下就可以了,花纹很随机嘿嘿

  5. 揉好的面团搓成长条,冰箱冻一个小时,冻硬了拿出来切,0.5mc厚,烤箱预热10分钟,175度烤20分钟

    大理石纹饼干的做法 步骤5
  6. 放凉,吃

    大理石纹饼干的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-21 23:33:37
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大理石纹饼干的答疑

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