意大利香料烤鸡胸(不腥)

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鸡胸肉是健身一族减脂增肌价值高而且价格不贵的食材了,本人每次强迫自己吃鸡胸肉都没办法,因为无论是做成丸子,黑胡椒煎,烤,水煮还是什么做法都因为实在太腥了吃不下去,这一次终于发现了一个去腥良方~喜大普奔,从来懒得分享菜谱的我也忍不住分享,毕竟比起牛肉和海鲜,鸡胸肉还是划算的

用料  

鸡胸肉(小胸比大胸嫩) 任意
随意
酱油 随意
老抽 上色
意大利香料 主角
玉米淀粉 锁住肉汁
橄榄油
柠檬 一只

意大利香料烤鸡胸(不腥)的做法  

  1. 腌肉(推荐腌一晚):洗净的肉放入盐 酱油 老抽 玉米淀粉 橄榄油 香料 拌匀放冰箱腌制一晚(也见过腌制完才放香料的做法、不过我怕腥还是先放了)

  2. 第二天拿出来 烤箱180度预热10分钟,少量橄榄油煎至8分熟,放入铺好锡纸的烤盘

  3. 放入烤箱中层25分钟,在挪到上层5分钟(上层是为了上色,其实老抽研制一晚已经相当上色,因此这步可省略)

    意大利香料烤鸡胸(不腥)的做法 步骤3
  4. 拿出挤上柠檬汁,即可以吃了(也推荐柠檬切片放进烤箱一起烤)。

    意大利香料烤鸡胸(不腥)的做法 步骤4

小贴士

意大利香料我选的是混合香料,也可以根据自己喜好选择单一香料,如牛至或迷迭香,香料选的不喜欢有时候也会恶心的。

我觉得鸡胸肉最棒的还是跟沙拉一起吃啦~

因为我是吃完才决定分享的 所以照片都是随意拍的咯
 

意大利香料烤鸡胸(不腥)相关分类

该菜谱发布于 2015-11-22 11:33:59
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