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笋干烧肉

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格格姑的厨房  格格姑
笋干清香，五花肉醇厚

用料  

五花肉 1块
笋干 1小碗
啤酒 1瓶
干辣椒/蒜/姜片 如照片
六月鲜酱油 适量

笋干烧肉的做法  

  1. 笋干提前2天放入砂锅烧泡。每天烧开一次。烧肉的当天，加入六月鲜酱油少量糖提前小火烧炖

    笋干烧肉的做法 步骤1

  2. 五花肉切块，用开水焯，用热水漂洗干净

    笋干烧肉的做法 步骤2

  3. 锅中放少许油，放入干红辣椒，蒜片和姜片炒香

    笋干烧肉的做法 步骤3

  4. 加入五花肉炒至出油，然后加入六月鲜酱油炒上色，然后加入啤酒和冰糖

    笋干烧肉的做法 步骤4

  5. 然后将炒锅内的肉放入烧笋干的砂锅内，大火烧开后，转至小火；2小时后加盐调味

    笋干烧肉的做法 步骤5

小贴士

盐要在肉炖酥烂后再加

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该菜谱发布于 2015-11-22 12:46:43
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