麻辣鱼

Name: 麻辣鱼
Ingredients: 1条3斤鱼; 1个蒜; 适量姜; 2根大葱; 适量小葱; 适量香菜; 适量豆瓣酱; 糖; 盐; 鸡精; 一包鱼佐料; 泡椒，泡萝卜

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超好吃的麻辣鱼，比外面的还好吃

用料

热锅倒入适量油，油三分热时放入豆瓣酱和麻辣鱼佐料，加入葱姜蒜、泡椒和泡萝卜炒香，加入适量糖，再加入适量水。水开后，先放鱼头煮3分钟，再放鱼排煮2分钟，最后加入鱼片，鱼片入锅开一分钟即可起锅。也可在加鱼片前根据自己喜好加菜，如豆腐，平菇。起锅后撒上葱花和香菜即可！

炒佐料时油不能太烫，否则佐料容易糊。

随便看看

该菜谱发布于 2015-11-22 17:47:34

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