煙肉切粒,煎至金黃色備用。
麵包切粒,隔幾天變硬變乾。(其實現在麵包店也有現成的乾麵包邊也可以的)
麵包粒少許鹽、黑胡椒、乾香草調味。
下一點橄欖油,讓麵包粒都沾上一點油。
之後放進烤箱180度10分鐘,現成的麵包粒不用。
Dressing:橄欖油適量、蛋黃醬2茶匙、芥辣醬1茶匙、蜜糖1
茶匙、蒜頭2粒、檸檬汁少許。
然後電動攪拌器將材料全部打溶(不包括橄欖油)攪拌過程中加少許鹽、黑胡椒。
材料混合後,慢慢拌入橄欖油。
最後加入芝士一起攪拌。
最後鋪上生菜、煙肉粒,倒上Dressing,隨自己喜歡倒多少。表面撒上芝士。再加一點黑胡椒。放上麵包粒。
完成。