【如何炖一盅好燕窝】

Name: 【如何炖一盅好燕窝】
Ingredients: 一盏燕窝; 随意各种水果; 随意各种干果

8.5 综合评分

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HXEW

1、清水炖燕窝会膨胀，软绵滑口；
2、加糖炖燕窝最为容易化水；
3、放枸杞和清炖一样；
4、放红枣，燕窝不会膨胀还会漂浮白沫；
5、用牛奶或豆浆炖燕窝不会膨胀，炖起来一丝丝，吃起来有点脆口。

用料

燕窝	一盏
各种水果	随意
各种干果	随意

【如何炖一盅好燕窝】的做法

将一盏燕窝泡发六个钟以上、完全发开
将发好的燕窝用水冲洗、挑毛
挑好毛的燕窝放入炖盅、不要加太多水、盖过燕窝一些就行
炖25分钟即可、再放入冰糖慢慢搅化

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该菜谱发布于 2015-11-23 08:23:21

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