Bakingpie
Bakingpie-布朗尼芝士蛋糕
5
人做过这道菜
用料
| 布朗尼部分： | |
| 黑巧克力 | 70g |
| 黄油 | 50g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 细砂糖 | 35g |
| 高筋粉 | 30g |
| 核桃仁 | 25g |
| 芝士部分： | |
| 奶油芝士 | 100g |
| 细砂糖 | 25g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 淡奶油 | 30g |
| 可可粉 | 10g |
| 柠檬汁 | 5g |
| 玉米淀粉 | 10g |
Bakingpie-布朗尼芝士蛋糕的做法
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布朗尼制作：70g黑巧克力和50g黄油倒入打蛋盆中隔热水完全融化
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再倒入35g细砂糖搅拌均匀
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再倒入50g鸡蛋搅拌均匀
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再倒入30g高筋粉搅拌搅匀
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最后倒入25g核桃仁搅拌搅匀
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倒入模具中铺平
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芝士蛋糕的制作：100g室温软化的奶油芝士和25g细砂糖倒入打蛋盆中
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用电动打蛋器打至顺滑，再分3次倒入鸡蛋依次打至融化
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再倒入30g淡奶油和5g柠檬汁搅拌融合
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最后倒入10g玉米淀粉搅匀
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做好的芝士蛋糕糊到在布朗尼蛋糕上铺平，在桌子上震两下
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烤箱开上下火160度预热10分钟，放进蛋糕烘烤35分钟左右拿出冷却脱模即可。
