#素式烘焙#用豆腐做的提拉米苏

蛋糕底
1、低粉、泡打粉、食盐过筛
2、把菜籽油、豆浆、龙舌兰糖浆放入一个盆中，搅拌均匀
3、在1中加入2，拌匀，倒入模具
4、180度烤15分钟左右。

豆腐奶油
1、豆腐滚水住过，控干水分
2、豆浆里放入吉利丁片泡软后加热至吉利丁片融化
3、把豆腐、龙舌兰糖浆、香草精、菜籽油拌至柔软状态加入2拌匀
4、把事先准备的蛋糕底切成自己所需的模具大小。

咖啡酒液
咖啡液与朗姆酒混合拌匀备用

收尾工作
1、蛋糕底浸过咖啡酒液后铺在模具底部，再倒上豆腐奶油，冰箱冷藏1个小时左右
2、最后撒点防潮糖粉，再撒可可粉。用手指饼干装饰下。