奚兵
春饼、单饼、卷饼
8.6
综合评分
301
人做过这道菜
一饼卷天下😘
此方可出：直径20厘米，6对12张饼。
此方可出：直径20厘米，6对12张饼。
用料
| 主料： | |
| 面粉 | 300g |
| 热水 | 100g |
| 冷水 | 100g可增减 |
| 盐 | 少许，增加面团韧性 |
| 食用油 | 适量 |
| 以下配菜根据喜好准备： | |
| 土豆丝、肉末豆芽、鱼香肉丝… | 只要你喜欢的都可以卷 |
| 小葱、洋葱丝 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 肉酱、辣椒酱、鸡蛋酱 | 这个是灵魂 |
春饼、单饼、卷饼的做法
小贴士
①嫌麻烦全烫面也可以，只是没有半烫面劲道；
②有的厨友反应有些硬，烫的面是很软的，怎么会硬呢，擀的越薄越软，记着每烙好一对就放在盆里，盖上盖子闷着，一定不会硬！
③剩的话，水开后隔水蒸两三分钟即可。
另：香辣脆爽黄瓜条咸菜菜谱已更新！
②有的厨友反应有些硬，烫的面是很软的，怎么会硬呢，擀的越薄越软，记着每烙好一对就放在盆里，盖上盖子闷着，一定不会硬！
③剩的话，水开后隔水蒸两三分钟即可。
另：香辣脆爽黄瓜条咸菜菜谱已更新！
