面包机白土司

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面包机独立完成也能如此松软,有拉丝哦!口感不会干,真是软绵可口!没有用黄油,简单的材料做出了我意想不到的口感!
     是我一位刚刚买了面包机的朋友摸索出来的配方,感谢分享,记录一下,以后白土司就它了!

柏翠面包机PE6880

用料  

高筋粉 226克
牛奶 100克
鸡蛋 一个
白砂糖 40克
植物油(玉米油) 40克
酵母 2.5克
3克(看盐的咸淡适当减少)

面包机白土司的做法  

  1. 准备好所需食材,电子秤称好备用。

  2. 按照面包机的放料程序,先液体后粉类,面粉最好筛入面包桶,最后手指戳个洞加酵母,盖上面粉。有酵母盒的就放盒子里啦!

    面包机白土司的做法 步骤2
  3. 先完成一个和面程序20分钟(柏翠面包机)然后用使用“1”欧式/柔软面包模式完成,整个过程大约需要3个小时。

    面包机白土司的做法 步骤3
  4. 面包烤好后倒扣出来,放凉至手温后包装保存。

    面包机白土司的做法 步骤4

小贴士

1、我用的是金像高筋粉
2、过筛面粉面包更松软
3、鸡蛋带壳59克
4、面包桶包上锡纸面包皮就不厚了
5、盐1/4勺左右

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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该菜谱发布于 2015-11-23 20:02:39
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